A química em setembro
A Química em setembro Setembro é o mês da Mara (professora, química, esposa,amiga...) em sua homenagem escolhi um texto seu para o Blog QuiWebOrg Extraído da Agenda Quimica AIQ-2011 AQuímica, as flores os cheiros e as cores.... É no mês de setembro,no dia 23 que inicia a Primavera. Talvez seja durante esta época do ano que a Químicado dia a dia seja mais visível por todos nós, através das flores, seu perfume esuas cores. Os perfumes quesentimos, das rosas, jasmins, lírios, etc... são devido a presença de substânciasquímicas voláteis, compostos orgânicos como a cis-jasmona no jasmim e ogeraniol e citronelol que são os principais constituintes do óleo de rosas. Senão tivéssemos a química a nosso favor, precisaríamos para obter um quilogramade óleo essencial de jasmim cerca de oito milhões de flores e toneladas depétalas de rosas para conseguirmos alguns mililitros da pura essência, maspodemos sintetizar em laboratório o 2-fenil etanol composto que possui o mesmoaroma do óleo